Dokonalé švestkové knedlíky podle pana Cuketky: Poctivá domácí klasika, kterou zvládne úplně každý

Tyto švestkové knedlíky spojují jemné, vláčné bramborové těsto s navinulou chutí zralých švestek, což je kombinace, která nikdy nezklame. Recept od oblíbeného foodblogera pana Cuketky je navíc překvapivě snadný a rychlý.Vyzkoušejte ho a uvidíte, že se stane vaším oblíbeným.

Zdroj: Se souhlasem Mall.tv

Suroviny na švestkové knedlíky

• 500 g švestek
• 500 g vařených brambor
• 225 g hrubé mouky
• 100 g másla
• 60 g máku
• 80 g moučkového cukru
• 1 vejce
• sůl

Jak udělat švestkové knedlíky

1. Nejprve si připravte bramborové těsto. Uvařené, vychladlé a oloupané brambory rozmačkejte, přidejte k nim hrubou mouku, sůl, vejce a máslo a ručně zpracujte, dokud se všechny ingredience nespojí.

2. Těsto uválejte do válečku a rozdělte ho na několik menších částí. Z každé vytvořte kuličku, do které zabalte celou švestku. Knedlíky vhoďte do vroucí vody a vařte asi deset minut. Že jsou knedlíky hotové, poznáte tak, že vyplavou na hladinu.

3. Uvařené knedlíky vyndejte děrovanou naběračkou a rozdělte na talíře. Každou porci polijte horkým máslem, posypte mákem a cukrem a můžete podávat.

Výborné jsou i švestkové knedlíky z tvarohového těsta:

Zdroj: Videohub, CNC

Zdroj: Mall.tv

Kynuté buchty podle pana Cuketky: Nadýchané jako obláček a zvládnete je i vy!

10 nejlepších receptů na švestkové koláče: Přenesou vás do kuchyně u babičky i do luxusní cukrárny