Vložit recept
Co jedí fotbaloví šampioni? Zkuste oblíbené recepty Messiho, Ronalda či Mbappého
Fotbalový svátek roku 2026 spěje do svého velkého finále! Už 19. července se rozhodne o nových mistrech světa a fanoušci po celé planetě tají dech. Za neuvěřitelnými výkony na trávníku však nestojí jen hodiny dřiny, ale také pečlivě poskládaný jídelníček. Fotbalisté dobře vědí, že k výkonu potřebují to nejkvalitnější palivo. Na čem si pochutnávají ti nejslavnější fotbalisté světa?
Když se podíváme pod pokličku nejslavnějších hráčů planety, zjistíme, že jejich oblíbená jídla často odrážejí jak přísné nutriční plány, tak i vliv jejich rodných kořenů. Například Kylian Mbappé sází před zápasy na lehkou stravu plnou bílkovin a zdravých tuků. Jeho favoritem jsou těstoviny s lososem a krémovým avokádem, které mu spolehlivě dodají potřebnou energii. Cristiano Ronaldo i přes svůj pověstný přísný režim nedá dopustit na tradiční portugalskou klasiku Bacalhau à Brás, vydatný pokrm ze sušené tresky, vajec a bramborové slámy. Lionel Messi si čas od času rád dopřeje svou milovanou argentinskou klasiku Milanesa Napolitana, což je šťavnatý hovězí řízek bohatě zapečený s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a voňavým oreganem. A norský kanonýr Erling Haaland se netají tím, že jeho nejoblíbenějším hříšným jídlem za odměnu je poctivá kebab pizza.
Ke sledování finále mistrovství si můžete upéct i tuto rychlou pizzu bez kynutí:
Zdroj: Recepty.cz
Hvězdné menu ve vaší kuchyni
Skvělou zprávou pro všechny gurmány a fotbalové fanoušky je, že k ochutnání oblíbených jídel světových fotbalových hvězd nemusíte zaměstnávat osobního šéfkuchaře ani rezervovat stoly v luxusních restauracích. Všechny tyto pokrmy jsou překvapivě snadné na přípravu, většinu surovin bez problémů seženete v běžném supermarketu, případně ve specializovaných prodejnách, a hravě je zvládnete uvařit ve vlastní kuchyni.
Ať už si k nedělnímu finále naplánujete lehký fitness oběd podle Mbappého, nebo vsadíte na hříšnou pizzu jako Haaland, vaření podle fotbalových šampionů je zaručený způsob, jak si vyvrcholení letošního mistrovství užít doslova všemi smysly.
Cristiano Ronaldo: Bacalhau à Brás
Absolutně nejoblíbenějším jídlem Cristiana Ronalda je tradiční portugalská klasika z trhané solené tresky, nadrobno nakrájených smažených brambor, cibule a rozšlehaných vajec. Je to vydatné jídlo bohaté na bílkoviny, které dokonale balancuje nutriční nároky hvězdného fotbalisty s jeho rodnými kořeny z Madeiry.
Bacalhau à Brás
Suroviny:
- 400 g sušené solené tresky (bacalhau)
- 300 g brambor nakrájených na tenké plátky a pak na hranolky
- 1 velká cibule nakrájená na tenké plátky
- 3 stroužky česneku nasekané nadrobno
- 5 velkých vajec
- 1/4 hrnku černých oliv
- najemno nasekaná čerstvá petrželka
- olivový olej vhodný na smažení
- mletý pepř a sůl
Postup:
1. Sušenou solenou tresku namočte na 24–48 hodin do studené vody a uložte do spodní části ledničky. Vodu několikrát vyměňte. Poté dejte tresku do kastrolu s vroucí vodou a prudce ji povařte asi 8 minut. Nechte ji okapat, zbavte kůže a kostí a maso natrhejte na kousky.
2. Bramborové hranolky promíchejte se 3 lžícemi olivového oleje, rozložte je na plech vymazaný olivovým olejem tak, aby se nepřekrývaly, a pečte v troubě předehřáté na 230 °C dozlatova. V půlce pečení hranolky obraťte.
3. Na velké pánvi rozpalte na středním plameni velkorysé množství olivového oleje. Přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a restujte, dokud cibule nezměkne a nezesklovatí. Do pánve k cibuli a česneku přidejte natrhanou tresku a restujte 3–5 minut, aby ryba krásně nasála všechny chutě.
4. V misce rozšlehejte 5 vajec se špetkou soli a pepře. Snižte teplotu na minimum, vejce vlijte do pánve a za stálého míchání je nechte lehce ztuhnout (vejce by měla být uvařená, ale stále měkká). Přidejte bramborové hranolky, podle chuti opepřete, případně ještě osolte, a promíchejte.
5. Pokrm rozdělte na talíře a ozdobte černými olivami a nasekanou petrželkou.
Lionel Messi: Milanesa Napolitana
Lionel Messi nade vše miluje svou rodinu a chvíle, kdy s ní a se svými přáteli může sdílet dobré jídlo. A jeho absolutně nejoblíbenějším pokrmem je právě tato vylepšená verze tradičního řízku. Ačkoli název nese italský prvek, tento recept je 100% argentinský. Většina Argentinců má totiž evropské kořeny, zejména španělské a italské. Potomci této první vlny imigrantů chtěli uctít památku svých předků a udržet na ně vzpomínku. Proto je dnes v Argentině tolik ulic, míst a právě i tradičních jídel pojmenováno na počest těch, kteří kdysi přepluli Atlantik, aby vybudovali nový život v nové zemi. Tradiční italský řízek (cotoletta) se tak v Buenos Aires proměnil v legendární Milanesa Napolitana.
Milanesa Napolitana
Suroviny:
- 700 g hovězí kýty (ořech nebo vrchní šál)
- 6 vajec
- 3 stroužky česneku nasekané nadrobno
- 1 hrst nasekané čerstvé petrželky
- 450 g strouhanky
- rostlinný olej na smažení
- 1 hrnek rajčatové omáčky nebo passaty
- mozzarella nakrájená na plátky
- sušené oregano
- mletý pepř a sůl
- omáčka marinara (k podávání)
Postup:
1. Hovězí maso nakrájejte na plátky široké asi 1,5 cm. Pomocí ruky nebo paličky na maso plátky lehce naklepejte a ztenčete.
2. Ve velké míse rozšlehejte 6 vajec, přidejte sůl, nasekaný česnek a petrželku. Plátky masa obalte nejdříve v této vaječné směsi a pak ve strouhance.
3. V pánvi rozpalte dostatečné množství rostlinného oleje a řízky osmažte z obou stran dozlatova. Nechte je okapat na papírové utěrce a rozložte na plech nebo do zapékací mísy. Na každý řízek dejte lžíci rajčatové omáčky, plátek mozzarelly a přidejte špetku oregana. Řízky dejte do trouby předehřáté na
180 °C a pečte přibližně 5–10 minut, dokud se sýr na povrchu nerozteče.
4. Řízky podávejte s hranolkami, omáčkou marinara a pro dokonalý argentinský zážitek můžete položit na každý řízek ještě volské oko.
Kylian Mbappé: Lososové těstoviny
s avokádem
Nejoblíbenějším jídlem francouze Kyliana Mbappého jsou těstoviny s lososem a avokádem. Na tento recept sází pravidelně, protože mu dodává potřebnou energii na tréninky i zápasy díky vyváženému poměru komplexních sacharidů, zdravých tuků a vysoce kvalitních bílkovin.
Těstoviny s lososem a avokádem
Suroviny:
- 200 g filetu z lososa bez kůže a kostí
- 200 g těstovin (ideální jsou penne nebo špagety)
- 1 zralé avokádo
- 1 hrnek čerstvých špenátových listů
- 1 stroužek česneku (prolisovaný nebo nasekaný)
- 60 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce olivového oleje
- mletý pepř a sůl
- nastrouhaný parmazán a cherry rajčata k podávání
Postup:
1. Těstoviny uvařte v osolené vodě al dente (tvrdší na skus). Před slitím si odeberte stranou asi 60 ml vody z těstovin.
2. Filet z lososa osolte, opepřete a opečte ho z obou stran dozlatova v pánvi na olivovém oleji. Vyndejte ho z pánve a vidličkou rozdělte na menší kousky.
3. Avokádo rozkrojte, zbavte pecky, dužninu vydlabejte lžící a dejte do mixéru. Přidejte špenátové listy, česnek, smetanu a část odložené vody z těstovin a vše rozmixujte na hladký krém. Nalijte ho do pánve, ve které jste připravovali lososa, a na mírném ohni nechte 2–3 minuty prohřát.
4. Do pánve s omáčkou přidejte uvařené těstoviny a kousky lososa a vše důkladně promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně obalily krémovou směsí, a krátce prohřejte. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte zbytek vody z těstovin.
5. Těstoviny podávejte ihned, ozdobené cherry rajčaty a bohatě posypané nastrouhaným parmazánem a čerstvě mletým černým pepřem.
Erling Haaland: Kebab pizza
Norský střelec Erling Haaland se v médiích opakovaně svěřil, že jeho absolutně nejoblíbenějším cheat mealem (hříšným jídlem) je právě kebab pizza. Kombinace křupavého těsta, šťavnatého masa a výrazných omáček je pro něj tou nejlepší odměnou.
Kebab pizza
Suroviny:
- 1 bochánek těsta na pizzu (domácí nebo kupované)
- 150 g pečeného kebab masa (hovězí, jehněčí nebo kuřecí)
- 4 lžíce rajčatového základu na pizzu (sugo)
- 150 g nastrouhané mozzarelly
- 1/2 červené cibule nakrájené na tenké plátky
- česnekový dresink a pálivá kebab omáčka na přelití
- čerstvé nebo nakládané feferonky/kozí rohy k podávání
Postup:
1. Těsto na pizzu vyválejte nebo rukama vytáhněte do požadovaného tvaru a položte na plech vyložený pečicím papírem (případně na rozpálený pizza kámen). Povrch rovnoměrně potřete rajčatovým základem.
2. Na rajčatový základ nasypte vrstvu nastrouhané mozzarelly. Navrch poklaďte plátky červené cibule a rovnoměrně po celé ploše rozprostřete kebab maso. Pokud máte rádi pálivé, přidejte i feferonky.
3. Troubu předehřejte na nejvyšší možnou teplotu (ideálně 220–250 °C). Vložte do ní připravenou pizzu a pečte zhruba 8–12 minut, dokud nebudou okraje krásně křupavé a sýr zlatavý a bublající.
4. Po vytažení z trouby ještě horkou pizzu štědře pokapejte česnekovým dresinkem a pálivou kebab omáčkou. Ihned nakrájejte a podávejte.
Skvělé jsou i tyto tyčinky s mozzarellou z těsta na pizzu:
Zdroj: Recepty.cz
Zdroj: Food52.com, Foodandwine.com, Tasteatlas.com, Goal.com
