Vložit recept
7 nejlepších receptů z ředkviček: Svěží pomazánka, křupavý salát nebo pečená příloha nejen k masu
Konec května je ideální čas, kdy si můžete užít naplno čerstvé české ředkvičky. Klasika v podobě plátků ředkviček na čerstvém chlebu s máslem je sice skvělá, ale byla by škoda zůstat jen u ní. Se svou lehce pikantní chutí a štědrou dávkou vitaminu C dokážou ředkvičky v kuchyni mnohem víc a my vám ukážeme, jak z téhle zeleniny vykouzlit hvězdu talíře.
Ředkvičková pomazánka
Rychlá pomazánka s ředkvičkami
Jednoduchá ředkvičková pomazánka je ideální jako rychlá svačina nebo večeře. Svěží kombinace tvarohu, jogurtu a ředkviček se skvěle hodí na jakékoli čerstvé pečivo. Že nestíháte, ještě neznamená, že si nemůžete dopřát něco dobrého.
Zkuste i ředkvičkovou pomazánku podle tohoto videoreceptu:
Zdroj: Recepty.cz
Smetanová ředkvičková polévka
Smetanová ředkvičková polévka
Krémová polévka s ředkvičkami je díky bramborám po rozmixování krásně hustá. Kombinace smetany a jemně pikantní chuti ředkviček vás příjemně překvapí. Polévku si můžete vychutnat samotnou, nebo ji doplňte opečeným chlebem či krutony.
Lehký bramborový salát s ředkvičkami
Lehký bramborový salát s ředkvičkami
Vynikající jako příloha nebo i jenom sám o sobě je tenhle lehký bramborový salát s ředkvičkami. Jarní bramborové saláty jsou vynikající, protože nejsou tak těžké, jako ten klasický vánoční. Majonézu v tomto salátu nenajdete, zato je plný svěží zeleniny a ochucený lehkou zálivkou s dijonskou hořčicí.
Ředkvičková smaženice
Smaženice nemusí být jen z hub, dá se udělat také z ředkviček. Chcete-li ředkvičkovou smaženici trochu odlehčit, nahraďte slaninu či salám libovější šunkou nebo prosciuttem. Navrch dozdobte pažitkou a rychlá dobrota je na světě.
Křupavé pečené ředkvičky
Pečené ředkvičky
Máte-li chuť na něco neobvyklého a zároveň zdravého, zkuste pečené ředkvičky. Jsou skvělé jako příloha k masu, rybám či grilovaným sýrům. Nebo si je klidně dejte samotné, doplněné třeba kouskem pečiva. Až je ochutnáte, jistě nám dáte za pravdu, že jsou jednoduše famózní. A připravit je můžete i na grilu. Stačí je napíchnout na špejle a opéct jako špízy.
Salát se sýrovo-bylinkovou zálivkou
Tenhle salát se sýrovo-bylinkovou zálivkou a ředkvičkami sklízí samou chválu a možná i vy se k němu budete rádi vracet. Klasická salátová zálivka nemusí být nuda, stačí si s chutí trochu pohrát a přidat do ní pár dalších ingrediencí.
Pikantní poke bowl s ředkvičkami
Pikantní poke bowl
Ředkvičky mohou být i součástí populární poke bowl. Tahle původem havajská specialita je krásně barevná, chutná i zdravá. Misku plnou dobrot můžete navíc obměňovat podle nálady a dostupných surovin.
Zdroj: Videoredakce ženských titulů, CNC
Zdroj: Recepty.cz, F.O.O.D., loveandlemons.com, bbcgoodfood.com
