Vložit recept
7 důvodů, proč mít doma tortilly: Uděláte z nich rychlou večeři, svačinu, snídani i pohoštění pro návštěvu
Na první pohled obyčejné placky, ale když přijde hlad nebo chuť na něco rychlého a dobrého, dokážou doslova zázraky. Tortilly se dají naplnit, zapéct, osmažit i použít místo chleba. A právě v tom spočívá jejich kouzlo.
Tortillové placky jsou spolehlivým řešením pro každý všední den, ale když je využijete nápaditě, zazáří i na slavnostním stole. Stačí mít pár kousků ve spíži nebo mrazáku a vždycky máte po ruce základ pro něco dobrého, ať už jde o rychlou večeři, sytou snídani, svačinu na cesty nebo drobné pohoštění pro návštěvu. Kouzlo tortill spočívá v tom, že se dokážou přizpůsobit téměř jakékoli kuchyni.
Tento recept vám připomene léto:
Zdroj: Recepty.cz
Quesadilla
Quesadilla s kuřecím masem a koriandrovou smetanou
Jedním z nejjednodušších a zároveň nejchutnějších způsobů, jak využít tortillu, je připravit si z ní quesadillu. Rozpalte pánev, položte na ni tortillu, posypte ji strouhaným sýrem a přidejte další ingredience, které vám chutnají nebo je máte právě k dispozici, například šunku, zeleninu, fazole z konzervy nebo klidně i zbytky opečeného masa či zeleniny z předchozího dne. Přikryjte druhou tortillou a opečte z obou stran dozlatova, dokud se sýr neroztaví a placky nezezlátnou, pak nakrájejte na čtvrtky. Quesadilla je skvělá volba, když chcete rychlé, syté a přitom výborné jídlo, které chutná i druhý den.
Zkuste tyto recepty:
Burrito
Burrito
Tortilla dokáže pojmout i pořádnou porci náplně, proto je ideální pro přípravu burrita. Název tohoto mexického pokrmu znamená v překladu ze španělštiny „malý oslík“. Podle jedné verze burrito připomíná balíky, které oslíci vozí na hřbetě, podle jiné se zase podobá oslím uším. Pravdou je, že náplň burrita by měla být hodně bohatá. Zpravidla obsahuje fazole, rýži, maso, zeleninu, salsu... To vše se dá doprostřed nahřáté tortilly, která se pak zabalí jako obálka a krátce zapeče v troubě, aby hezky držela tvar a dala se pohodlně jíst jednou rukou. Burrito je skvělou volbou na rychlý oběd nebo svačinu na cestách, přitom si ho můžete upravit přesně podle své chuti – od pikantní masové verze až po vegetariánskou.
Tortilla wrap
Wrap s kuřecím masem
Wrapy jsou skvělou volbou, když potřebujete něco hodně rychlého. Tortillu v tomto případě naplňte lehčími ingrediencemi, například sýrem, šunkou, čerstvým salátem, nakrájenou zeleninou nebo zbylým pečeným masem. Placku pevně srolujte a máte hotovo. Takto připravené jídlo si můžete vzít i s sebou do práce, do školy nebo na výlet. Wrapy můžete připravit i den dopředu, skladovat je v ledničce a ráno jen vzít s sebou. Chutnají skvěle teplé i studené a dají se obměňovat podle toho, co máte zrovna po ruce.
Zkuste tyto recepty:
Wrap s pečenými batáty, čočkou a kozím sýrem
Rychlá pizza z tortilly
Rychlá pizza z tortilly
Tento nápad se hodí hlavně ve chvíli, kdy máte doma starší tortilly, které se při ohýbání lámou. Potřete je rajčatovou omáčkou na pizzu, obložte podle vlastní chuti a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 10–15 minut nebo dokud sýr nezezlátne a nerozpustí se. Takto připravené tortilly jsou skvělé jako rychlá svačina, obzvlášť, pokud máte rádi tenké a křupavé těsto na pizzu.
Tortilly můžete naplnit stejnými ingrediencemi, jako se dávají na pizzu:
Zdroj: Recepty.cz
Plněné košíčky
Výborná je náplň z několika druhů sýrů, vajec a rajčátek.
Z tortill se dají připravit i malé slané košíčky, které si můžete dát jako chuťovku nebo třeba teplou snídani. Placku nakrájejte na čtverce nebo kolečka, vložte je do formy na muffiny a naplňte, například směsí nakrájené zeleniny, šunky, sýra a vajec. Vše krátce zapečte v troubě, dokud náplň neztuhne.Vzniknou křupavé košíčky, které nejen skvěle chutnají, ale také vypadají velmi efektně. Jsou ideální, když chcete malý, rychlý a kreativní snack, který zvládnete během chvíle.
Tortillové šneky jako jednohubky
Tortillové jednohubky
Z tortill můžete připravit také rychlé jednohubky. Placky potřete oblíbenou pomazánkou, hummusem nebo sýrem typu lučina, případně je ještě obložte plátky sýra, šunky, uzeného lososa, listy salátu nebo zeleninou nakrájenou na tenké plátky, srolujte a nakrájejte na malé šneky. Takovéto jednohubky jsou jednoduché, rychlé a dají se připravit i dopředu, takže vám ušetří spoustu času.
Křupavé tortillové chipsy
Tortilla chipsy
Z obyčejných tortill se během pár minut dají vykouzlit i křupavé chipsy, které můžete chroupat jen tak samotné, nebo si je ještě doplnit dipem či salsou. Tortilly nakrájejte na trojúhelníky, lehce je potřete olivovým olejem, naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a posypte je solí, případně dalším kořením (například mletou paprikou nebo sušeným česnekem). Výborný je i strouhaný parmazán. Pak je krátce upečte v troubě dozlatova – zhruba 8–10 minut při 180 °C. Domácí tortillové chipsy jsou lehčí než klasické brambůrky, křupou úplně stejně, a navíc přesně víte, co jste do nich dali. A kdybyste chtěli něco pro děti, udělejte jim z tortill křupavé netopýry.
Zdroj: Thekitchn.com, Varecha.sk, Myfoodbook.com.au
