Vložit recept
10 nejlepších receptů na švestkové koláče: Přenesou vás do kuchyně u babičky i do luxusní cukrárny
Hlavní sezona švestek je tady! Příjemně nakyslá chuť tohoto oblíbeného ovoce si se sladkými těsty dokonale rozumí a přímo vybízí k prázdninovému pečení. Připravili jsme pro vás výběr těch nejlepších receptů na švestkové koláče. Vyberte si svého favorita a oslaďte si víkend!
Kynuté těsto je při pečení švestkových koláčů oblíbenou klasikou, ale nebojte se využívat i jiné varianty, například křehké, listové nebo nadýchané bílkové. Stejně tak se dají obměňovat a vylepšovat náplně. Osvědčenou klasikou je kombinace švestek a máku. Tyto dvě ingredience se k sobě hodí nejen chuťově, ale i barevně. Dokonalé je také spojení švestek se skořicí, případně dalším kořením, například vanilkou, citronovou kůrou nebo badyánem. A jestli se něco ke šťavnatým švestkám opravdu hodí, pak je to drobenka. A i ta se dá ještě vyšperkovat, třeba oříšky nebo mandlemi.
Ze švestek si můžete upéct také nadýchanou bublaninu:
Zdroj: Videohub, CNC
Nechte se inspirovat naším výběrem těch nejchutnějších koláčů plných švestek:
Kynutý švestkový koláč s drobenkou
Švestkový koláč s drobenkou
Koláč z kynutého těsta plný šťavnatých švestek a posypaný drobenkou, která voní skořicí, je naprostá klasika a právem patří k nejoblíbenějším. Recept najdete ZDE.
Makový koláč se švestkami a mandlemi
Makový koláč se švestkami a mandlemi
Makový koláč je šťavnatý díky švestkám, jemný díky smetaně a křupavý díky drobence s mandlemi. Zkrátka sladký sen každého labužníka. Recept najdete ZDE.
Koláče s tvarohem a švestkami
Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
Nečekejte až na svatého Martina, kdy se tradičně pečou posvícenské koláče, a upečte si je už na sklonku léta, s tvarohem a šťavnatými švestkami. Recept najdete ZDE.
Švestková galetka
Švestková galetka
Vynikající křehký koláč zvaný galetka je neuvěřitelně jednoduchý a ideální ve chvíli, kdy vám švestky padají ze stromu přímo před očima. Recept najdete ZDE.
Tartaletky s krémem a švestkami
Tartaletky s krémem a švestkami
Tartaletky z křehkého těsta plněné marcipánem a jemným krémem s mákem a korunované šťavnatými švestkami jsou jako z pařížské patisserie! Recept najdete ZDE.
Švestkovo-tvarohový koláč s ořechovou drobenkou
Švestkovo-tvarohový koláč s ořechovou drobenkou
Koláč z křehkého těsta v sobě pod křupavou ořechovou drobenkou ukrývá lahodné švestky a tvarohový krém. Recept najdete ZDE.
Švestkový závin s mandlemi
Švestkový závin s mandlemi
Závin plněný švestkami a voňavou skořicí je díky listovému těstu hotový během půlhodinky. Ideální pro chvíle, kdy nemáte času nazbyt. Recept najdete ZDE.
Rýžový nákyp se skořicí a švestkami
Rýžový nákyp se skořicí a švestkami
Máte-li rádi dezerty na vidličku, upečte si nadýchaný rýžový nákyp. Se švestkami a skořicí je vynikající. Recept najdete ZDE.
Švestkový crumble s amarettem
Švestkový crumble
Křupavý na povrchu a šťavnatý uvnitř, navíc nesmírně jednoduchý a rychlý. Přesně takový je švestkový crumble vylepšený amarettem, mákem a mandlemi. Recept najdete ZDE.
Polentový koláč se šlehačkou a švestkovým přelivem
Polentový koláč se švestkovým přelivem
Koláč z polentového těsta jistě ještě neznáte. Zdobí ho sladká čepice z ušlehané smetany a švestek rozvařených s cukrem a voňavým rozmarýnem. Recept najdete ZDE.
Nechce se vám péct? Udělejte tento rychlý dezert se švestkovým rozvarem:
Zdroj: Recepty.cz
Zdroj: časopis F.O.O.D., Recepty.cz
